만토바에서는 그레폴레라고도 부르는 돼지 치치올리는 가난한 농촌 음식으로 시작했으며, 칼로리가 높아 식탁에서는 종종 폴렌타와 함께 제공되었습니다. 오늘날에는 오히려 애피타이저 때 즐기는 스낵이나, 포카치아 또는 덜 맛있는 요리에 풍미를 더하는 재료로 다시 인기를 얻고 있습니다. 페드라촐리의 치치올리, 전 공정을 갖춘 페드라촐리 생산 체계는 사료용 곡물과 기타 가축 사료 재료부터 최종 제품 가공까지 완전한 공급망을 유지하는 드문 중견 살루미 공장 중 하나입니다. 오늘날에도 이곳은 이탈리아 육가공 생산의 가장 중요한 이름 중 하나입니다. 유기농의 선구자로서 1996년에는 처음으로 Primavera라는 이름의 유기농 라인을 선보였습니다.
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만토바에서는 그레폴레라고도 부르는 돼지 치치올리는 가난한 농촌 음식으로 시작했으며, 칼로리가 높아 식탁에서는 종종 폴렌타와 함께 제공되었습니다. 오늘날에는 오히려 애피타이저 때 즐기는 스낵이나, 포카치아 또는 덜 맛있는 요리에 풍미를 더하는 재료로 다시 인기를 얻고 있습니다. 페드라촐리의 치치올리, 전 공정을 갖춘 페드라촐리 생산 체계는 사료용 곡물과 기타 가축 사료 재료부터 최종 제품 가공까지 완전한 공급망을 유지하는 드문 중견 살루미 공장 중 하나입니다. 오늘날에도 이곳은 이탈리아 육가공 생산의 가장 중요한 이름 중 하나입니다. 유기농의 선구자로서 1996년에는 처음으로 Primavera라는 이름의 유기농 라인을 선보였습니다.
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