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Azienda Agricola Stagnoli Francesco
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
이탈리아산 생우유, 소금, 레닛, 사프란. 껍질은 식용 불가합니다. ; 함유할 수 있음: 우유
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
24개월 숙성된 Bagoss 알프스 목초지산 Presidio Slow Food는 브레시아 산맥의 Bagolino 지역 내 28곳의 소규모 농장에서만 생산되는 Bruna 품종 소의 생우유로 만든 산악 치즈입니다. 치즈 내부에 사프란이 들어 있어 금처럼 노란 진정한 보석입니다. 감동이 가득한 치즈입니다. Bruna 우유는 지방과 단백질이 풍부하여 치즈 제조 수율을 높입니다(우유 100리터당 최대 1kg 증가). 이 소들은 Bagolino 지역에서 인정받은 22곳의 알프스 목초지 중 한 곳에서 방목되며 현지 건초를 먹고 자랍니다. 흥미로운 사실 Bagòss는 생산 지역과 매우 밀접한 정체성을 지닌 치즈입니다. 생산 인증을 받으려면 반드시 Bagolino 지역 안에서만 만들어야 하기 때문입니다. 이름에도 이 지역에 대한 깊은 애착이 담겨 있으며, 실제로 Bagolino 주민을 뜻하는 Bagossi에서 유래했습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
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