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Bettelmatt는 Ossola 상부 지역의 해발 2000m 이상에 위치한 단 7곳의 여름 산악 목초지에서만 생산되는 최고급 치즈입니다. 주로 브루나 품종 소의 한 번 착유한 전지 생우유로 만듭니다. 목초지가 매우 높은 곳에 있어 치즈는 헬리콥터로 계곡 아래까지 운반해야 합니다. 반가열 치즈로, 일반적으로 최소 60일 동안 숙성합니다. 독특한 향은 가축을 방목하고 치즈를 생산하는 고산 지대에 자라는 Mutellina 풀을 비롯한 여러 허브와 꽃의 조합에서 비롯됩니다. 이름의 의미 13세기부터 Walser족이 아고산 지대를 개척하던 시기에 Bettelmatt는 물물교환 상품이나 관세를 지불하는 화폐로 사용되었습니다. 이름은 실제로 "battel"(구걸이라는 뜻)에서 유래한 것으로 보이며, 따라서 자선 용도로 사용되었을 것이고, 독일어로 "목초지"를 뜻하는 "matt"가 결합된 것입니다. 문자 그대로는 "구걸의 목초지"로 번역할 수 있습니다.
부가가치세 포함 가격
Bettelmatt는 Ossola 상부 지역의 해발 2000m 이상에 위치한 단 7곳의 여름 산악 목초지에서만 생산되는 최고급 치즈입니다. 주로 브루나 품종 소의 한 번 착유한 전지 생우유로 만듭니다. 목초지가 매우 높은 곳에 있어 치즈는 헬리콥터로 계곡 아래까지 운반해야 합니다. 반가열 치즈로, 일반적으로 최소 60일 동안 숙성합니다. 독특한 향은 가축을 방목하고 치즈를 생산하는 고산 지대에 자라는 Mutellina 풀을 비롯한 여러 허브와 꽃의 조합에서 비롯됩니다. 이름의 의미 13세기부터 Walser족이 아고산 지대를 개척하던 시기에 Bettelmatt는 물물교환 상품이나 관세를 지불하는 화폐로 사용되었습니다. 이름은 실제로 "battel"(구걸이라는 뜻)에서 유래한 것으로 보이며, 따라서 자선 용도로 사용되었을 것이고, 독일어로 "목초지"를 뜻하는 "matt"가 결합된 것입니다. 문자 그대로는 "구걸의 목초지"로 번역할 수 있습니다.
