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Bertolino
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
생 소 우유(원산지 이탈리아, 해발 최소 2,000~2,500m의 산악 목초지), 응유효소, 소금. 비식용 껍질. 알레르기 유발 성분: 우유 유통기한: 60일 ; 함유할 수 있음: 우유
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
Bettelmatt는 해발 2,000m 이상의 상부 Ossola 지역 일곱 곳의 여름 목초지에서만 생산되는 최고급 치즈입니다. 주로 브루나 품종 소의 한 번 착유한 생 전지 우유로 만듭니다. 목초지가 매우 높아 치즈 형태를 헬리콥터로 계곡까지 운반해야 합니다. 반가열 치즈 반죽으로, 일반적으로 최소 60일 동안 숙성합니다. 독특한 향은 가축이 방목되고 치즈가 생산되는 고산 지역의 Mutellina 풀을 비롯한 다양한 허브와 꽃의 조합에서 비롯됩니다. 이름의 의미 13세기 Walser족의 아고산대 식민화 시기부터 Bettelmatt는 물물교환 상품이나 관세 납부 수단으로 사용되었습니다. 이름은 독일어로 ‘구걸’을 뜻하는 "battel"에서 유래한 것으로 보이며, 따라서 자선의 형태로 사용되었을 것입니다. 여기에 독일어로 ‘목초지’를 뜻하는 "matt"가 결합되었습니다. 직역하면 ‘구걸의 목초지’라고 할 수 있습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
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