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가장 많은 상을 받은 블루 치즈 중 하나인 Blu 61! 소 우유를 사용하고 Raboso passito 와인과 크랜베리로 숙성한 치즈로, 저희가 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다. 치즈 내부는 크리미하며, 블루 치즈 특유의 푸른색 줄무늬가 넓게 퍼져 있습니다. 우아함과 조화가 돋보이는 독특한 치즈입니다. 강렬하고 뚜렷한 맛이 Raboso passito 특유의 달콤한 와인 향으로 균형을 이룹니다. 수상 내역 Blu 61은 Gualtiero Marchesi가 이끄는 이탈리아 국제 요리학교가 주최한 2012 Alma di Caseus 대회의 ‘블루 치즈’ 부문에서 금메달을 수상했습니다. 2013년에는 Bra에서 열린 국제 행사 ‘Cheese’에서 Slow Food와 Onaf의 인정을 받았으며, Gorgonzola에서 개최된 ‘Infiniti Blu’ 대회에서 우수상장을 받았습니다.
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가장 많은 상을 받은 블루 치즈 중 하나인 Blu 61! 소 우유를 사용하고 Raboso passito 와인과 크랜베리로 숙성한 치즈로, 저희가 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다. 치즈 내부는 크리미하며, 블루 치즈 특유의 푸른색 줄무늬가 넓게 퍼져 있습니다. 우아함과 조화가 돋보이는 독특한 치즈입니다. 강렬하고 뚜렷한 맛이 Raboso passito 특유의 달콤한 와인 향으로 균형을 이룹니다. 수상 내역 Blu 61은 Gualtiero Marchesi가 이끄는 이탈리아 국제 요리학교가 주최한 2012 Alma di Caseus 대회의 ‘블루 치즈’ 부문에서 금메달을 수상했습니다. 2013년에는 Bra에서 열린 국제 행사 ‘Cheese’에서 Slow Food와 Onaf의 인정을 받았으며, Gorgonzola에서 개최된 ‘Infiniti Blu’ 대회에서 우수상장을 받았습니다.
