Blu di Lodi는 로디 시에서 생산되는 전형적인 블루 치즈입니다. 생산 방법은 자연 고르곤졸라를 만들 때 사용하는 방법과 동일합니다. 그 특성은 매콤함과 매우 강하고 부드럽고 섞인 맛입니다. 거친 껍질과 푸르고 녹색의 뚜렷한 줄무늬가 있는 기름진 치즈입니다. 롬바르디아의 블루 치즈 전통은 특히 드물고 지역적인 종류인 이 치즈로 이어집니다.
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Blu di Lodi는 로디 시에서 생산되는 전형적인 블루 치즈입니다. 생산 방법은 자연 고르곤졸라를 만들 때 사용하는 방법과 동일합니다. 그 특성은 매콤함과 매우 강하고 부드럽고 섞인 맛입니다. 거친 껍질과 푸르고 녹색의 뚜렷한 줄무늬가 있는 기름진 치즈입니다. 롬바르디아의 블루 치즈 전통은 특히 드물고 지역적인 종류인 이 치즈로 이어집니다.
