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Salumificio Pedrazzoli의 가정식 흰 판체타는 껍질이 있고 마늘을 넣지 않았으며, Pedrazzoli 가족이 운영하는 동일한 농장의 돼지고기로 만듭니다. 훨씬 부드러운 가정식 검은 판체타의 기본형으로, 맛이 지나치게 강하거나 대비가 뚜렷하지 않은 염지육을 좋아하는 모든 분에게 적합합니다. 이 제품은 돼지 뱃살의 중앙 부분을 사용하여 다듬고 껍질을 제거해 만듭니다. 그런 다음 약 15일 동안 건식 염장하고 육두구, 계피, 고수 등 다양한 향신료로 양념합니다. 이후 천연 케이싱에 넣고 손으로 묶어 서늘한 환경에서 최소 30일 동안 숙성합니다. 역사: 판체타는 로마 제국 시대까지 거슬러 올라가는 오래된 역사적 기원을 가지고 있습니다. 당시에는 군단병들에게 사흘마다 한 조각씩 지급되었습니다. 이후 시대에는 롬바르드 시대처럼 판체타 조각이 지급 수단으로 사용되기도 했으며, 당시 건축공들은 계절 작업을 시작할 때 판체타 조각으로 임금을 받았습니다.
부가가치세 포함 가격
Salumificio Pedrazzoli의 가정식 흰 판체타는 껍질이 있고 마늘을 넣지 않았으며, Pedrazzoli 가족이 운영하는 동일한 농장의 돼지고기로 만듭니다. 훨씬 부드러운 가정식 검은 판체타의 기본형으로, 맛이 지나치게 강하거나 대비가 뚜렷하지 않은 염지육을 좋아하는 모든 분에게 적합합니다. 이 제품은 돼지 뱃살의 중앙 부분을 사용하여 다듬고 껍질을 제거해 만듭니다. 그런 다음 약 15일 동안 건식 염장하고 육두구, 계피, 고수 등 다양한 향신료로 양념합니다. 이후 천연 케이싱에 넣고 손으로 묶어 서늘한 환경에서 최소 30일 동안 숙성합니다. 역사: 판체타는 로마 제국 시대까지 거슬러 올라가는 오래된 역사적 기원을 가지고 있습니다. 당시에는 군단병들에게 사흘마다 한 조각씩 지급되었습니다. 이후 시대에는 롬바르드 시대처럼 판체타 조각이 지급 수단으로 사용되기도 했으며, 당시 건축공들은 계절 작업을 시작할 때 판체타 조각으로 임금을 받았습니다.
