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Salumificio Pedrazzoli의 마늘을 넣은 검은색 전통 판체타는 껍질이 없고 마늘을 넣었으며, 겉면에 검은 후추 가루로 향을 냈습니다. 이 제품은 돼지 배 부분의 중앙을 사용해 네모나게 다듬고 손질한 뒤 껍질을 제거하여 만듭니다. 고기는 천일염, 검은 후추, 정향을 섞은 양념으로 건식 염장한 다음 검은 후추 가루를 입히고 천연 장에 넣어 묶습니다. 숙성은 서늘한 환경에서 최소 30일 동안 진행됩니다. 역사: 판체타의 기원은 고대 로마 제국 시대로 거슬러 올라가며, 당시에는 군단병들에게 사흘마다 한 덩이씩 지급되었습니다. 이후 시대에는 롬바르드 시대처럼 급여의 한 형태로도 사용되었는데, 당시 계절 노동을 시작하는 석공들에게 판체타 조각으로 임금을 지급했습니다.
부가가치세 포함 가격
Salumificio Pedrazzoli의 마늘을 넣은 검은색 전통 판체타는 껍질이 없고 마늘을 넣었으며, 겉면에 검은 후추 가루로 향을 냈습니다. 이 제품은 돼지 배 부분의 중앙을 사용해 네모나게 다듬고 손질한 뒤 껍질을 제거하여 만듭니다. 고기는 천일염, 검은 후추, 정향을 섞은 양념으로 건식 염장한 다음 검은 후추 가루를 입히고 천연 장에 넣어 묶습니다. 숙성은 서늘한 환경에서 최소 30일 동안 진행됩니다. 역사: 판체타의 기원은 고대 로마 제국 시대로 거슬러 올라가며, 당시에는 군단병들에게 사흘마다 한 덩이씩 지급되었습니다. 이후 시대에는 롬바르드 시대처럼 급여의 한 형태로도 사용되었는데, 당시 계절 노동을 시작하는 석공들에게 판체타 조각으로 임금을 지급했습니다.
