Levante 농장은 제품의 안전성에 항상 특별한 관심을 가져왔으며, 모든 제품에 대해 NO OGM 인증을 받았습니다. 즉, 대두, 옥수수 및 그 유도체로 사료를 먹인 원료가 전혀 없다는 뜻입니다. 또한 이 농장은 어린이 건강을 위한 활동으로 잘 알려진 Fondazione Bambino의 중요한 인정인 "Progetto Salute"도 받았습니다. 이것은 예비 발효 단계에서 유산균과 자연 효소를 첨가한 치즈로, 이 성분들은 유당을 미리 소화하는 역할을 합니다. 이 기술 덕분에 30개월 미만으로 숙성된 치즈도 유당 불내증이 있는 사람이 먹을 수 있습니다.
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Levante 농장은 제품의 안전성에 항상 특별한 관심을 가져왔으며, 모든 제품에 대해 NO OGM 인증을 받았습니다. 즉, 대두, 옥수수 및 그 유도체로 사료를 먹인 원료가 전혀 없다는 뜻입니다. 또한 이 농장은 어린이 건강을 위한 활동으로 잘 알려진 Fondazione Bambino의 중요한 인정인 "Progetto Salute"도 받았습니다. 이것은 예비 발효 단계에서 유산균과 자연 효소를 첨가한 치즈로, 이 성분들은 유당을 미리 소화하는 역할을 합니다. 이 기술 덕분에 30개월 미만으로 숙성된 치즈도 유당 불내증이 있는 사람이 먹을 수 있습니다.
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