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Salumificio Pedrazzoli의 마늘을 넣은 검은색 전통 판체타는 껍질이 없으며, 마늘을 넣고 겉면에 검은 후추 가루로 향을 냈습니다. 이 제품은 돼지 배의 중앙 부분을 잘라 반듯하게 다듬고 껍질을 제거하여 만듭니다. 고기는 천일염, 검은 후추, 정향을 섞은 혼합물로 건식 염지한 다음 검은 후추 가루를 입히고 천연 케이싱에 넣어 묶습니다. 서늘한 환경에서 최소 30일 동안 숙성합니다. 역사: 판체타의 기원은 로마 제국 시대로 거슬러 올라가며, 당시 군단병들에게 사흘마다 덩어리로 지급되었습니다. 이후 시대에는 롬바르드 시대처럼 지불 수단으로도 사용되었는데, 당시 석공들은 계절 작업을 시작할 때 판체타 조각으로 임금을 받았습니다.
부가가치세 포함 가격
Salumificio Pedrazzoli의 마늘을 넣은 검은색 전통 판체타는 껍질이 없으며, 마늘을 넣고 겉면에 검은 후추 가루로 향을 냈습니다. 이 제품은 돼지 배의 중앙 부분을 잘라 반듯하게 다듬고 껍질을 제거하여 만듭니다. 고기는 천일염, 검은 후추, 정향을 섞은 혼합물로 건식 염지한 다음 검은 후추 가루를 입히고 천연 케이싱에 넣어 묶습니다. 서늘한 환경에서 최소 30일 동안 숙성합니다. 역사: 판체타의 기원은 로마 제국 시대로 거슬러 올라가며, 당시 군단병들에게 사흘마다 덩어리로 지급되었습니다. 이후 시대에는 롬바르드 시대처럼 지불 수단으로도 사용되었는데, 당시 석공들은 계절 작업을 시작할 때 판체타 조각으로 임금을 받았습니다.
