프레고나의 모에신은 베네토 전 알프스의 카니실리오 지역에서 생산되는 치즈로, 저온살균한 전유 소젖과 레넷 응고로 만들며 반숙성, 반단단한 질감의 치즈입니다. 원통형이며 껍질은 반단단하고 매끄럽고 얇으며 규칙적이고 탄력적입니다. 자연스러운 반죽은 약간 짚빛을 띠며 부드럽고 잘 잘리며 기공이 거의 없거나 아예 없습니다. 향은 기분 좋고 맛은 달콤하고 섬세합니다. 프레고나의 모에신은 베네토 지역의 맛과 특색을 뛰어나게 보여줍니다.
부가세 포함 가격
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