이 치즈는 알프스 산기슭의 고대 유제품 전통의 일부이며 특히 프리아울리 베네치아 줄리아 지역에서 유래합니다. 우유로 만들어지며 반숙 성질을 가진 반죽에서 나오고, 중간 버전은 4 - 9개월 숙성됩니다. 노란색과 약간 단단한 반죽을 가지고 있습니다. 신선한 우유의 맛이 느껴지는 달콤하고 짭짤합니다.
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이 치즈는 알프스 산기슭의 고대 유제품 전통의 일부이며 특히 프리아울리 베네치아 줄리아 지역에서 유래합니다. 우유로 만들어지며 반숙 성질을 가진 반죽에서 나오고, 중간 버전은 4 - 9개월 숙성됩니다. 노란색과 약간 단단한 반죽을 가지고 있습니다. 신선한 우유의 맛이 느껴지는 달콤하고 짭짤합니다.
