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이 몬테 베로네세 DOP가 이런 이름을 갖게 된 것은 스칼리제리 산맥에서 유래했기 때문이라기보다 두 번의 ‘몽테’, 즉 저녁 착유와 다음 날 아침 착유에서 나온 우유로 만들어지기 때문이다. 반가열한 소 우유로 생산되며 숙성 기간은 25일에서 60일까지 다양하다. 껍질은 탄력 있고 내부는 약간 짚빛을 띠며 작은 구멍이 드문드문 있다. 맛은 섬세하고 기분 좋다. 신선한 우유 향이 나며 여름철에는 특히 꽃 향이 풍부하다.
부가가치세 포함 가격
이 몬테 베로네세 DOP가 이런 이름을 갖게 된 것은 스칼리제리 산맥에서 유래했기 때문이라기보다 두 번의 ‘몽테’, 즉 저녁 착유와 다음 날 아침 착유에서 나온 우유로 만들어지기 때문이다. 반가열한 소 우유로 생산되며 숙성 기간은 25일에서 60일까지 다양하다. 껍질은 탄력 있고 내부는 약간 짚빛을 띠며 작은 구멍이 드문드문 있다. 맛은 섬세하고 기분 좋다. 신선한 우유 향이 나며 여름철에는 특히 꽃 향이 풍부하다.
