Morlacco는 전형적인 베네토 치즈로, 특히 몬테 그라파의 알프스 목장에서 생산됩니다. 이 봉우리는 대전쟁의 영웅적 사건으로 유명해졌으며, 세레니시마 공화국 시대부터 발칸계 민족, 목동, 벌목꾼들이 정착해 이곳에서 자신들의 출신 지역 이름을 따 Morlachia라는 소박한 치즈를 만들기 시작했습니다. 이 치즈는 반지방 생우유와 렌넷 응고로 만들어지므로 향이 매우 진하고 질감이 특히 탄력 있으며 기공이 적습니다.
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Morlacco는 전형적인 베네토 치즈로, 특히 몬테 그라파의 알프스 목장에서 생산됩니다. 이 봉우리는 대전쟁의 영웅적 사건으로 유명해졌으며, 세레니시마 공화국 시대부터 발칸계 민족, 목동, 벌목꾼들이 정착해 이곳에서 자신들의 출신 지역 이름을 따 Morlachia라는 소박한 치즈를 만들기 시작했습니다. 이 치즈는 반지방 생우유와 렌넷 응고로 만들어지므로 향이 매우 진하고 질감이 특히 탄력 있으며 기공이 적습니다.
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