몰라코는 전형적인 베네토 치즈로 특별히 몬트 그라파의 알프스에서 생산됩니다. 이 정상은 대전쟁의 영웅적 사건으로 유명해졌으며, 세레니스마 공화국 시대부터 발칸 민족, 목동 및 나무꾼이 정착하여 그들이 원래 온 지역, 즉 몰라키아라는 이름으로 불리는 간단한 치즈를 생산하기 시작했습니다. 이는 생우유 반지방급으로 만들어지는 치즈이며, 응고는 프레사믹 방식으로 이루어집니다. 그래서 그 향이 매우 진하고, 그 질감은 특히 탄력적이며, 가시성이 강합니다.
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몰라코는 전형적인 베네토 치즈로 특별히 몬트 그라파의 알프스에서 생산됩니다. 이 정상은 대전쟁의 영웅적 사건으로 유명해졌으며, 세레니스마 공화국 시대부터 발칸 민족, 목동 및 나무꾼이 정착하여 그들이 원래 온 지역, 즉 몰라키아라는 이름으로 불리는 간단한 치즈를 생산하기 시작했습니다. 이는 생우유 반지방급으로 만들어지는 치즈이며, 응고는 프레사믹 방식으로 이루어집니다. 그래서 그 향이 매우 진하고, 그 질감은 특히 탄력적이며, 가시성이 강합니다.
