Morlacco는 일반적으로 베네토에서 유래된 치즈로, 특히 몬테 그라파의 고산지대에서 유래되었습니다. 이 봉우리는 대전쟁의 영웅적인 사건들로 유명해졌으며, 세레니시마 공화국 시대에는 발칸 반도의 민족, 목동 및 산림 일꾼들이 정착하게 되었고, 이들은 여기서 간단한 치즈를 제작하기 시작했습니다. 이 치즈의 이름은 그들이 온 지역 모를 락키아에서 비롯되었습니다. 비가공 반지방 우유로 만들어진 치즈로, 응고는 프레사믹 방식으로 이루어집니다. 그래서 그 향은 매우 강렬하고, 질감은 특히 탄력적이며 알갱이가 꽤 둥글다.
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Morlacco는 일반적으로 베네토에서 유래된 치즈로, 특히 몬테 그라파의 고산지대에서 유래되었습니다. 이 봉우리는 대전쟁의 영웅적인 사건들로 유명해졌으며, 세레니시마 공화국 시대에는 발칸 반도의 민족, 목동 및 산림 일꾼들이 정착하게 되었고, 이들은 여기서 간단한 치즈를 제작하기 시작했습니다. 이 치즈의 이름은 그들이 온 지역 모를 락키아에서 비롯되었습니다. 비가공 반지방 우유로 만들어진 치즈로, 응고는 프레사믹 방식으로 이루어집니다. 그래서 그 향은 매우 강렬하고, 질감은 특히 탄력적이며 알갱이가 꽤 둥글다.
