이 육가공품은 돼지 허벅지를 염장하고 조리함으로써 생산됩니다. 이는 크루도도 생산되는 동일한 동물 부위입니다. 덜 고급스러운 다른 부분인 어깨와 혼동해서는 안 됩니다. 돼지는 뼈를 발라낸 후 향신료와 소금을 포함한 염수에 담갔습니다. 이후, 이 염수가 고기의 모든 부분에 스며들 수 있도록 체인이 절여지는 과정을 거치게 되며, 그 다음에는 고전적인 형태를 부여하는 틀에 압축이 이루어지고, 마지막으로 증기로 조리됩니다. 이 고기는 품질이 가장 뛰어난 100% 이탈리아산이므로 '국내산'으로 정의됩니다.
부가세 포함 가격
이 육가공품은 돼지 허벅지를 염장하고 조리함으로써 생산됩니다. 이는 크루도도 생산되는 동일한 동물 부위입니다. 덜 고급스러운 다른 부분인 어깨와 혼동해서는 안 됩니다. 돼지는 뼈를 발라낸 후 향신료와 소금을 포함한 염수에 담갔습니다. 이후, 이 염수가 고기의 모든 부분에 스며들 수 있도록 체인이 절여지는 과정을 거치게 되며, 그 다음에는 고전적인 형태를 부여하는 틀에 압축이 이루어지고, 마지막으로 증기로 조리됩니다. 이 고기는 품질이 가장 뛰어난 100% 이탈리아산이므로 '국내산'으로 정의됩니다.
