레디비노는 코라도 베네데티의 최고의 치즈 중 하나입니다. 풍부하고 부드럽고, 강렬한 맛과 포용력이 있는 향: 이 고급 치즈는 판매할 것이 많지만, 그 주된 특징은 아마로네 델라 발폴리첼라 DOCG에서 숙성된 것입니다. 수확 기간 동안 치즈 덩어리는 아마로네로부터 추출한 코르비나, 론디넬라, 몰리나라 포도의 주스에 담그고, 그 후에는 무게에 따라 가변적인 기간 동안 휴식을 취합니다. 통에서 꺼내진 후, 건조되고 6개월에서 8개월 사이의 긴 숙성으로 진행됩니다. 이 고급 와인의 포도 숙성이 치즈를 부드럽게 만들고 풍부함을 강조합니다.
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레디비노는 코라도 베네데티의 최고의 치즈 중 하나입니다. 풍부하고 부드럽고, 강렬한 맛과 포용력이 있는 향: 이 고급 치즈는 판매할 것이 많지만, 그 주된 특징은 아마로네 델라 발폴리첼라 DOCG에서 숙성된 것입니다. 수확 기간 동안 치즈 덩어리는 아마로네로부터 추출한 코르비나, 론디넬라, 몰리나라 포도의 주스에 담그고, 그 후에는 무게에 따라 가변적인 기간 동안 휴식을 취합니다. 통에서 꺼내진 후, 건조되고 6개월에서 8개월 사이의 긴 숙성으로 진행됩니다. 이 고급 와인의 포도 숙성이 치즈를 부드럽게 만들고 풍부함을 강조합니다.
