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Emporion
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Emporion
5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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기술 제공: Tuduu
마늘 없는 클래식 베네토 소프레사 살라미 1.4kg의 사진

Salumificio Freoni Danzi

마늘 없는 클래식 베네토 소프레사 살라미 1.4kg

규격
1.4 kg
지역
Veneto
카테고리
육류 가공품 및 치즈

판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino

€24.30

부가가치세 포함 가격

성분

이탈리아산 돼지고기, 소금, 당류: 포도당, 자당, 향료, 향신료. 보존료: E250, E252. 산화 방지제: E301. 육류 원산지: 이탈리아 알레르기 유발 물질 없음

기타 정보

라벨에 표기
메이드 인 이탈리아
라벨에 미표기
할랄 · 코셔 · 유기농 · 무첨가당 · 팜유 불포함 · 수소화 지방 불포함 · 효모 불포함 · 항생제 불포함

라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.

원재료 분석

검출된 알레르겐 없음

원재료 분석

검출된 알레르겐 없음
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알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

Salumificio Freoni Danzi의 클래식 베네토 소프레사(이 페이지의 제품은 마늘 무첨가)는 순수 이탈리아산 돼지고기를 천연 케이싱에 넣고 실로 수작업 묶은 숙성 육제품입니다. 손으로 만졌을 때 단단하면서도 자르면 부드러워 입안에서 녹는 듯한 높은 품질을 자랑합니다. 베네토 살라미는 자를 때나 입안에서 지나치게 단단하지 않고, 기분 좋고 섬세해야 합니다. 그래야 숙성된 풍미가 강하게 느껴지면서도 짜지 않고 감칠맛이 납니다. 베네토 소프레사: 알아두면 좋은 이야기 베네토 요리 전통의 중심 육제품인 소프레사의 오래된 기원을 보여주는 여러 기록이 있습니다. 가장 중요한 기록은 1577년으로, 화가 Jacopo da Bassano가 그린 “마르타, 마리아, 라자로의 집에 있는 그리스도”에 라자로가 소프레사와 매우 비슷한 소시지를 자르는 모습이 묘사되어 있습니다. 베네토 소프레사는 남부 이탈리아의 다른 소프레사와 구별되도록 이름에 p가 하나만 들어갑니다. 전통적으로 따로 손질하는 돼지의 좋은 부위인 목심, 앞다리, 삼겹살, 등심, 뒷다리로 만듭니다. 베네토의 각 지방에는 고유한 소프레사가 있습니다. 기원은 비첸차 지역으로 보이며, 각 지방 제품의 차이는 반죽에 사용하는 와인의 종류와 양에서 비롯됩니다. 품질 좋은 소프레사의 비결은 속을 비우지 않고 균일하게 충전하는 능력입니다. 예전 장인들은 이를 손으로 했지만 오늘날에는 균일한 충전을 보장하는 기계를 사용합니다.

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
향료

첨가물

검출됨
증점제, 안정제, 유화제
사용할 수 없음
착색료 · 방부제 · 산화방지제 및 산도조절제 · 산도조절제 및 고결방지제 · 풍미증진제 · 기타 첨가물 · 감미료
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Tuduu에서 계산됨
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 부적합
  • 글루텐 프리
  • 유당 프리
  • 니켈 불포함
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