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Long Clawson
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
살균한 생우유(영국산 우유), 소금, 색소: 노르빅신 아나토, 식물성 응유효소, Penicilium Roqueforti. 알레르기 유발 성분: 우유 및 우유 유제품 ; 함유할 수 있음: 우유
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
Shropshire Blu는 영국, 정확히는 스코틀랜드의 치즈이며, 저희 포털이 이탈리아 밖을 소개하는 드물고도 매우 맛있는 사례 중 하나입니다. 뛰어난 치즈입니다! 살균한 소 우유로 만들어 부드럽고, 독특하면서도 매우 기분 좋은 맛을 지닙니다. 이 치즈는 회갈색의 단단하고 갈라진 껍질에 다양한 곰팡이가 얼룩처럼 퍼져 있습니다. 치즈 속은 반경질이며 압착하지 않아 주황색을 띱니다. 특유의 색은 천연 색소인 아나토를 첨가했기 때문입니다. 아나토는 아마존 자생 식물인 Bixa orellana에서 추출한 천연 황적색 색소(E160b)로, 카로티노이드입니다. 아나토의 짙은 주황색은 Penicillium Roqueforti의 곰팡이가 만든 녹색과 푸른색과 잘 어울립니다. 염장 후 최소 12주 동안 숙성하지만, 더 오래 기다릴 가치가 있습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
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