이 육가공품을 위해 La Casara는 고지대의 노르치니의 솜씨를 활용합니다. 국내산 대형 돼지의 다리를 사용합니다. 다리는 뼈를 발라낸 후, 스페이시하게 만들고 3일마다 마사지합니다. 이후에는 4 - 5일 동안 돌 공간에서 천천히 주니퍼 나무와 같은 비수지 식물로 연기를 냅니다. 숙성과정은 자연 통풍이 잘되는 환경에서 약 10개월 동안 진행됩니다.
부가세 포함 가격
이 육가공품을 위해 La Casara는 고지대의 노르치니의 솜씨를 활용합니다. 국내산 대형 돼지의 다리를 사용합니다. 다리는 뼈를 발라낸 후, 스페이시하게 만들고 3일마다 마사지합니다. 이후에는 4 - 5일 동안 돌 공간에서 천천히 주니퍼 나무와 같은 비수지 식물로 연기를 냅니다. 숙성과정은 자연 통풍이 잘되는 환경에서 약 10개월 동안 진행됩니다.
