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상품 페이지에서 판매자 또는 생산자가 제공한 데이터, 즉 공식 라벨에 따른 원재료, 알레르기 유발 성분 및 영양 정보를 확인할 수 있습니다. 알레르기나 불내증이 있다면 구매 전에 상품 페이지를 꼼꼼히 확인하고, 구체적인 문의 사항은 판매자에게 연락하시기 바랍니다.
저희 플랫폼은 식품 분야의 Made in Italy 제품을 알리고 더 쉽게 이용할 수 있도록 하기 위해 만들어졌습니다. 식품 전자상거래 분야의 판매자 가운데 일관성 있는 상품 목록과 투명한 정보를 제공하는 판매자를 선정합니다. 각 제품은 확인 가능한 판매자와 완전한 정보가 담긴 상품 페이지에 연결되어 있습니다. 이곳에서 구매한다는 것이 곧 신뢰를 바탕으로 구매하는 일이 되기를 바랍니다.
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이 염장육을 위해 La Casara는 남티롤 지역 숙련 정육 장인의 기술을 활용합니다. 국내산 돼지의 크기가 큰 뒷다리살을 사용합니다. 뒷다리살은 뼈를 제거한 후 양념하고 3일마다 마사지합니다. 그 후 돌로 만든 공간에서 4~5일 동안 훈연합니다. 이곳에서는 향나무와 너도밤나무, 참나무처럼 수지가 없는 다른 나무의 장작을 천천히 태웁니다. 이후 자연 환기가 되는 환경에서 약 10개월 동안 숙성합니다.
이 염장육을 위해 La Casara는 남티롤 지역 숙련 정육 장인의 기술을 활용합니다. 국내산 돼지의 크기가 큰 뒷다리살을 사용합니다. 뒷다리살은 뼈를 제거한 후 양념하고 3일마다 마사지합니다. 그 후 돌로 만든 공간에서 4~5일 동안 훈연합니다. 이곳에서는 향나무와 너도밤나무, 참나무처럼 수지가 없는 다른 나무의 장작을 천천히 태웁니다. 이후 자연 환기가 되는 환경에서 약 10개월 동안 숙성합니다.
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