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Salumificio Pedrazzoli
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
돼지고기, 천일염, 포도당, 향신료; 보존료: 질산칼륨, 아질산나트륨 알레르기 유발 물질: 없음 유통기한: 120일 알레르기 성분 없음
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
Salumificio Pedrazzoli의 만토바노 살라미는 소금, 후추, 생마늘, 정향으로 향을 낸 숙성 돼지고기와 지방 제품입니다. 제조에는 한 마리의 돼지고기만 사용합니다. 만토바노 살라미는 에트루리아 시대부터 Mantova 전역에서 전통적으로 생산되어 왔습니다. 이 맛있는 식품을 널리 활용했던 Gonzaga 왕조 덕분에 널리 퍼졌습니다. 제조 과정에서는 마늘과 후추를 넣어 굵게 갈고, 반죽을 섞은 뒤 천연 케이싱에 충전하여 약 7일간 건조합니다. 완성된 살루메는 딸기색을 띠며 속살은 부드럽고 풍미는 균형이 좋습니다. 향은 강하고 깔끔하며, 발효와 숙성 과정의 은은한 향이 느껴집니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합
회색: 검출되지 않음
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