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밀대로 편 모차렐라를 겉면으로 하고 생햄, 토마토, 루콜라를 속으로 채운 맛있고 색감 좋은 전채 요리다. 모차렐라는 보관액과 물을 전자레인지나 작은 냄비에서 데워 부드럽게 만든 다음 펴서 속을 채우고 말아 올린다. 약 12개의 원형 조각을 만들어 핑거푸드로 낼 수 있다.



모차렐라를 보관액과 함께 볼에 넣고 완전히 잠길 때까지 물을 더 붓는다.
모차렐라를 부드럽게 하기 위해 전자레인지 900W에서 7분간 데운다. 또는 같은 양의 물과 함께 작은 냄비에서 모차렐라가 부드러워질 때까지 데운다.
토마토를 씻어 얇게 썰고, 루콜라와 생햄 슬라이스를 준비한다.
부드러워진 모차렐라를 숟가락으로 유산지 위에 옮긴다. 다른 유산지로 덮고 밀대로 빠르게 밀어 약 35 x 25cm 크기의 얇은 직사각형으로 편다.
윗면의 유산지를 조심스럽게 제거하고 표면에 소금을 뿌린 뒤 모차렐라 직사각형 위에 생햄 슬라이스를 펼친다.
토마토 슬라이스와 루콜라를 올리고, 원한다면 생햄을 한 겹 더 올린다.
유산지를 이용해 속 재료를 감싸면서 단단히 조여가며 모두 말아 올린다.
유산지로 감싼 롤을 냉장고에서 최소 10분간 휴지시킨다.
유산지를 제거하고 약 2.5cm 두께의 원형으로 잘라 약 12조각을 만든다.
전채 요리나 핑거푸드로 낸다.
전자레인지(선택 사항) 또는 작은 냄비
큰 볼
유산지
밀대
날카로운 칼
숟가락
냉장고에서 최대 2일간 보관한다. 냉동하지 않는다.
다른 속 재료도 자유롭게 활용한다(예: 생햄과 멜론, 민트). 전자레인지가 없으면 모차렐라를 물과 함께 작은 냄비에서 유연해질 때까지 데운다.
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 178.29 |
| 탄수화물 (g) | 1.26 |
| 당류 (g) | 1 |
| 지방 (g) | 13.14 |
| 포화지방 (g) | 7.34 |
| 단백질 (g) | 13.84 |
| 식이섬유 (g) | 0.27 |
| 소금 (g) | 0.62 |