De Italiaanse stoofschotel is een traditioneel Italiaans gerecht op basis van rundvlees, langzaam gegaard met groenten, rode wijn en specerijen. Het vlees wordt gemarineerd en urenlang gestoofd tot het zacht en sappig wordt. Het resultaat is een rijk gerecht met intense smaken en aroma's. Perfect om te serveren bij speciale gelegenheden of tijdens de koudere maanden.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Leg het vlees de dag ervoor in de rode wijn met de gesneden wortelen, de gesneden kleine uitjes en wat knoflook; draai het vlees af en toe om
De volgende dag smelt u boter en olie in een ovenschaal en voeg het vlees toe met een beetje ui en knoflook, maar niet het marinademengsel
Wanneer het vlees bruin is, flambeer met de brandy en giet vervolgens het marinademengsel erover
Laat 2 uur koken
Snijd ondertussen de tomaten in stukken en doe ze in een pan met de verse kleine uitjes, ronde worteltjes, champignons, olijven, tijm en laurier
Laat 2 uur koken en voeg dit mengsel vervolgens toe aan het vlees; laat nog een uur verder garen
Koekenpan
Braadpan
Snijplank
Mes
Antiaanbakpan
Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking
De term 'stracotto' komt van de lange bereiding van het vlees, waardoor het gerecht bijzonder mals en smaakvol wordt
Italia
| Energie (kcal) | 105,51 |
| Koolhydraten (g) | 2,79 |
| waarvan suikers (g) | 2,74 |
| Vetten (g) | 5,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,84 |
| Eiwitten (g) | 7,9 |
| Vezels (g) | 1,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
