Stoofschotel van ezelvlees is een typisch gerecht uit de Toscaanse traditie, bereid met ezelvlees dat langzaam wordt gekookt met boter, spek, ui, selderij, wortel, knoflook, tomatensaus en vleesextract. De lange kooktijd maakt het vlees zacht en sappig, terwijl de ingrediënten de saus op smaak brengen en een unieke en onweerstaanbare combinatie van smaken creëren. Dit gerecht is ideaal om te genieten tijdens koude winterdagen, vergezeld van heerlijke polenta.
Snijd de knoflooktenen in reepjes en steek ze in kleine inkepingen in het vlees
Doe boter en de eerder samen met het spek fijngehakte groenten in een pan en laat ze een paar minuten fruiten; voeg vervolgens het vlees toe en bak het rondom goed bruin, draai het vaak om; bevochtig met enkele opscheplepels heet water waarin u de vleesextract en tomatensaus hebt opgelost
Dek de pan af en laat het vlees op zeer laag vuur gaar worden, draai het af en toe om en bevochtig indien nodig met enkele opscheplepels heet water
Halverwege de bereiding zout en peper naar smaak toevoegen
Voor een uitstekende stoofschotel moet het vuur heel laag staan en moet het vlees minstens vier uur op het vuur blijven: het resultaat is zeer mals vlees en een saus zo glad als room
Serveer in grote plakken, overgoten met de saus; lekker met verse saladegroenten zoals roodlof, sla enz.
Koekenpan
Braadpan
Mes
Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
Stoofschotel van ezelvlees is een traditioneel gerecht uit de Toscaanse keuken, met een intense smaak en het past perfect bij polenta.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 185,51 |
| Koolhydraten (g) | 0,93 |
| waarvan suikers (g) | 0,92 |
| Vetten (g) | 12,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,48 |
| Eiwitten (g) | 15,86 |
| Vezels (g) | 0,39 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
