Maal de koekjes fijn en meng ze met de gesmolten boter, melk en pindakaas.
Druk het mengsel in de bodem van een anti-aanbak bakvorm met een uitneembare bodem, bekleed met bakpapier, en vorm ook de randen.
Houd 100g van het totale mengsel apart dat je nodig hebt om het bovenste deel te bedekken.
In een kom, meng de ingrediënten voor de vulling en giet alles in de bakvorm.
Bestrooi het resterende koekjesmengsel, samen met de gepelde pinda's.
Bak op 190 graden gedurende 60 minuten in een voorverwarmde statische oven.
Als het oppervlak te donker wordt, dek het dan af met een vel aluminiumfolie.
Laat afkoelen in de koelkast, snijd en serveer.
Anti-aanbak bakvorm met uitneembare bodem
Bakpapier
Bewaren in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Geschikt voor wie op zoek is naar een suikervrij dessert.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 322,91 |
| Koolhydraten (g) | 21,91 |
| waarvan suikers (g) | 6,73 |
| Vetten (g) | 22,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,45 |
| Eiwitten (g) | 12,62 |
| Vezels (g) | 1,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,48 |
