Meng de rijstmeel, het eiwit, de ongezoete cacao en de zoetstof tot een homogeen mengsel.
Giet het mengsel in een eerder verwarmde pan. Je kunt een pan met vormen voor pannenkoeken gebruiken of een gewone pan, waarbij je een paar eetlepels voor elke pannenkoek giet of een grote pannenkoek maakt.
Kook op laag vuur met een deksel gedurende 10 minuten, draai de pannenkoeken dan om en kook nog eens 5 minuten.
Serveer de pannenkoeken met pindakaas erop gesmeerd.
Koekenpan
Deksels
Als je havermoutmeel gebruikt, zullen de pannenkoeken minder zacht zijn. Als je een grote pannenkoek maakt, heeft deze iets meer tijd nodig om te koken.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 106,58 |
| Koolhydraten (g) | 16,68 |
| waarvan suikers (g) | 4,09 |
| Vetten (g) | 0,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 9,94 |
| Vezels (g) | 0,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
