Zachte en romige pinda-chocoladerol, fitness- en eiwitversie. Lichte basis van eiwitten en havermoutmeel; crème van Griekse yoghurt en chocolade pinda-botermix. Snel te maken en ideaal als eiwitdessert.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bereid de basis: meng de eiwitten, havermoutmeel, bakpoeder en erythritol; roer tot een homogeen mengsel ontstaat.
Giet het beslag op een bakplaat bekleed met bakpapier in een gelijkmatige laag.
Bak 7 minuten op 180 °C.
Laat de basis ongeveer 20 minuten afkoelen.
Bereid de crème: meng de Griekse yoghurt met de chocolade pinda-botermix (ongeveer 20-30 g, aangegeven als 25 g). Voeg 2 theelepels erythritol toe als je meer zoetheid wilt (optioneel).
Verspreid de crème gelijkmatig over de afgekoelde basis.
Rol de basis op zichzelf geholpen door het bakpapier en wikkel de rol in het bakpapier.
Laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Bestrooi met cacaopoeder voor het serveren en geniet.
Oven
Bakplaat bekleed met bakpapier
Koelkast
Mengkom
Spatel
Bewaar in de koelkast, afgedekt, maximaal 2-3 dagen.
Totale indicatieve tijd: ongeveer 40 minuten (inclusief rusttijden). Porties: afhankelijk van de dikte van de plakken, indicatief voor 2 personen. Kortingscode vermeld in het originele recept voor aankopen op de website Fitporn.com: CARLAGARCIA.
Italia
| Energie (kcal) | 136,38 |
| Koolhydraten (g) | 16,65 |
| waarvan suikers (g) | 3,83 |
| Vetten (g) | 5,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,75 |
| Eiwitten (g) | 9,18 |
| Vezels (g) | 1,46 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
