Heerlijke individuele cheesecake bereid met Ricotta in Salvietta en perziken, een verfijnd en licht dessert, ideaal om de maaltijd elegant af te sluiten. De fluweelzachte romigheid van de ricotta harmonieert met de sappige zoetheid van de perziken, waardoor een frisse en onweerstaanbare combinatie van smaken ontstaat die elk gehemelte verovert.
Verkruimel de droge koekjes fijn en meng ze met de gesmolten boter tot een zanderig mengsel. Verdeel het mengsel over de bodems van 4 vormpjes voor individuele cheesecake en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Week de gelatineblaadjes ongeveer 10 minuten in koud water. Werk in een kom de Ricotta di Bufala Campana DOP met de poedersuiker en het citroensap tot een gladde crème. Los de gelatine op in een pannetje met een eetlepel water op laag vuur en voeg die vervolgens toe aan de ricottacrème, goed roerend.
Giet de ricottacrème in de vormpjes boven op de koekjesbodem en strijk het oppervlak glad. Zet minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven, of totdat de crème goed is uitgehard.
Was de perziken, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. Als je wilt, kun je ze lichtjes in een pan bakken met wat honing om ze zoeter en zachter te maken.
Haal de cheesecake uit de vormpjes en garneer elke portie met de perzikplakjes. Voeg een muntblaadje toe ter decoratie en, als je wilt, een straaltje honing.
Cheesecakevormpjes
Pannetje
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Italia, Sicilia
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
| Energie (kcal) | 169,35 |
| Koolhydraten (g) | 18,12 |
| waarvan suikers (g) | 11,77 |
| Vetten (g) | 8,95 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 4,85 |
| Eiwitten (g) | 4,64 |
| Vezels (g) | 1,16 |
| Zout (g) | 0,05 |
