
Omhullende en romige gnocchi met broccoli-crème en krokante guanciale. Een eenvoudig en snel recept, perfect voor een smaakvol gerecht in enkele minuten.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Snijd de guanciale in reepjes en bak hem in een pan tot hij krokant is, zet hem daarna opzij.
Voeg in de pan het teentje knoflook, de chilipeper en de broccoliroosjes toe; zout, dek af en laat de broccoli zachter worden.
Houd wat broccoliroosjes apart voor de garnering en mix de rest tot een crème.
Kook de gnocchi volgens de instructies (in gezouten water), giet af en bewaar wat kookwater.
Meng de gnocchi in de pan met de broccoli-crème, voeg de Parmezaanse kaas en indien nodig een beetje kookwater toe; roer tot een romige textuur is verkregen.
Schep de gnocchi op met de apart gehouden roosjes en werk af met een royale hoeveelheid krokante guanciale.
Pan
Blender of staafmixer
Kookpan voor de gnocchi
Recept afkomstig uit een Instagram-reel van @mescolabene. Perfect om op te slaan en meteen te proberen.
Italia
| Energie (kcal) | 144,95 |
| Koolhydraten (g) | 17,72 |
| waarvan suikers (g) | 1,46 |
| Vetten (g) | 5,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,68 |
| Eiwitten (g) | 4,8 |
| Vezels (g) | 1,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |