Een eenvoudige en eiwitrijke pasta geïnspireerd op carbonara, maar niet de traditionele carbonara: eierdooiers, Parmezaanse kaas en gedroogde lonza voor een smakelijk gerecht met een goede inbreng van eiwitten en vetten.
Kook de pasta in ruim gezouten water al dente volgens de tijden op de verpakking.
Klop ondertussen in een kom de eierdooiers met de geraspte Parmezaanse kaas tot een gladde crème; breng op smaak met peper.
Giet de pasta af en houd wat kookwater apart.
Doe de pasta terug in de warme pan (van het vuur) en voeg de crème van eierdooiers en Parmezaanse kaas toe, roer snel om alles te mengen; voeg indien nodig een beetje kookwater toe om een romige consistentie te krijgen.
Voeg de in plakjes gesneden gedroogde lonza toe en meng voorzichtig.
Breng op smaak met zout en peper naar wens en serveer meteen.
Pastapan
Kom
Rasp
Vergiet
Indicatief recept; het is niet de traditionele carbonara maar een eiwitrijke variant. Vermeld aanbevolen product: ambachtelijke gedroogde lonza.
Italia
| Energie (kcal) | 315,93 |
| Koolhydraten (g) | 41,41 |
| waarvan suikers (g) | 1,25 |
| Vetten (g) | 9,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,43 |
| Eiwitten (g) | 18,03 |
| Vezels (g) | 0,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,26 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
