De Siciliaanse couscous is een eenpansgerecht dat zijn oorsprong vindt in het nabije Afrika en waarvan het originele recept het waard is om minstens één keer in je leven te maken. Als symbool van gezelligheid bij uitstek heeft het een ereplaats in de Siciliaanse keuken en, hoewel het in verschillende varianten bestaat, is de visversie zeker het meest typerend. Mede dankzij de overvloed hiervan die dit land biedt.
Kook de visbouillon met ui, wortel, selderijstengel, knoflook, peterselie, chilipeper, olijfolie, tomatenpassata, gemengde vis en schaaldieren, saffraan, laurier, zout en peper gedurende ongeveer 30 minuten.
Haal de vis uit de pan en maak hem schoon. Snijd hem in stukken.
Doe de voorgekookte couscous in een slakom en bedek hem met half water en half zeer hete visbouillon. Houd je aan de rusttijd en maak hem los.
Schep de couscous op een serveerschaal en bedek hem in het midden met de stukken vis en de bouillon. Bestrooi met de specerijen en maak af met de gehakte amandelen bovenop. Warm serveren.
Slakom
Bewaren in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 73,9 |
| Koolhydraten (g) | 7,44 |
| waarvan suikers (g) | 2,5 |
| Vetten (g) | 0,71 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,12 |
| Eiwitten (g) | 9,57 |
| Vezels (g) | 0,72 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
