Kaas Canestrato met Truffel De canestrato met truffel is een verfijnde artisanale kaas gemaakt van schapen- en koemelk van kleine lokale boerderijen uit onze regio, verrijkt met kostbare schilfers van truffel die het aroma en de complexiteit versterken. Een perfecte ontmoeting tussen de Italiaanse kaastraditie en een van de meest nobele ingrediënten van de gastronomische keuken: de truffel. De stevige en goed gestructureerde pasta gaat samen met de intense en aardse geur van truffel, wat de tong een krachtige, omhullende en aanhoudende smaak biedt, typerend voor grote tafelkazen. Elke kaas vormt het resultaat van de handmatige verwerking door onze kaasmakers en vertelt het authentieke verband met het geboortegebied. Ideaal als hoofdrolspeler op gourmetplankjes en elegante voorgerechten, de canestrato met truffel is ook perfect om te raspen over verse pasta, risotto's, eieren, tagliatelle met boter en vleesgerechten. Het past prachtig bij acaciahoning, rijpe peren, geroosterd brood en gestructureerde rode wijnen of aromatische witte wijnen. INGREDIËNTEN: HADDE gezuiverde schapenmelk, gezuiverde melk, zomertruffel 3%, zout, stremsel en melkfermenten.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €120,00
Prijs inclusief btw
Kaas Canestrato met Truffel De canestrato met truffel is een verfijnde artisanale kaas gemaakt van schapen- en koemelk van kleine lokale boerderijen uit onze regio, verrijkt met kostbare schilfers van truffel die het aroma en de complexiteit versterken. Een perfecte ontmoeting tussen de Italiaanse kaastraditie en een van de meest nobele ingrediënten van de gastronomische keuken: de truffel. De stevige en goed gestructureerde pasta gaat samen met de intense en aardse geur van truffel, wat de tong een krachtige, omhullende en aanhoudende smaak biedt, typerend voor grote tafelkazen. Elke kaas vormt het resultaat van de handmatige verwerking door onze kaasmakers en vertelt het authentieke verband met het geboortegebied. Ideaal als hoofdrolspeler op gourmetplankjes en elegante voorgerechten, de canestrato met truffel is ook perfect om te raspen over verse pasta, risotto's, eieren, tagliatelle met boter en vleesgerechten. Het past prachtig bij acaciahoning, rijpe peren, geroosterd brood en gestructureerde rode wijnen of aromatische witte wijnen. INGREDIËNTEN: HADDE gezuiverde schapenmelk, gezuiverde melk, zomertruffel 3%, zout, stremsel en melkfermenten.
