Bettelmatt is een kaas van topkwaliteit die uitsluitend wordt geproduceerd op zeven zomeralpenweiden in de bovenste Ossola, boven de 2000 meter hoogte, en wordt verkregen uit volle rauwe melk van één melkbeurt, voornamelijk van Bruna-koeien. De alpenweiden liggen zo hoog dat de kazen met helikopters naar beneden moeten worden vervoerd. Een halfgekookte kaas, die gewoonlijk minstens 60 dagen rijpt. Het bijzondere aroma is verbonden met de mix van kruiden en bloemen, waaronder het kruid Mutellina, aanwezig in de hooggebergtezones waar het vee wordt geweid en waar de kaas wordt geproduceerd. Sinds de 13e eeuw, ten tijde van de Walser-kolonisatie van de subalpiene zone, werd Bettelmatt gebruikt als ruilgoed of als munt voor de betaling van tol. De naam lijkt namelijk af te stammen van "battel", wat "bedeling" betekent, dus het werd zeker gebruikt voor vormen van liefdadigheid, gecombineerd met "matt", wat in het Duits "weide" betekent. Letterlijk zou het vertaald kunnen worden als "bedelingsweide".
Prijs inclusief btw
Bettelmatt is een kaas van topkwaliteit die uitsluitend wordt geproduceerd op zeven zomeralpenweiden in de bovenste Ossola, boven de 2000 meter hoogte, en wordt verkregen uit volle rauwe melk van één melkbeurt, voornamelijk van Bruna-koeien. De alpenweiden liggen zo hoog dat de kazen met helikopters naar beneden moeten worden vervoerd. Een halfgekookte kaas, die gewoonlijk minstens 60 dagen rijpt. Het bijzondere aroma is verbonden met de mix van kruiden en bloemen, waaronder het kruid Mutellina, aanwezig in de hooggebergtezones waar het vee wordt geweid en waar de kaas wordt geproduceerd. Sinds de 13e eeuw, ten tijde van de Walser-kolonisatie van de subalpiene zone, werd Bettelmatt gebruikt als ruilgoed of als munt voor de betaling van tol. De naam lijkt namelijk af te stammen van "battel", wat "bedeling" betekent, dus het werd zeker gebruikt voor vormen van liefdadigheid, gecombineerd met "matt", wat in het Duits "weide" betekent. Letterlijk zou het vertaald kunnen worden als "bedelingsweide".
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
