De Blu affinato al Fior d'arancio Passito Colli Euganei DOCG is een kaas voor echte kenners. De druiven waarmee de kaas wordt gerijpt komen uit een speciale selectie uit de zuidwestelijke zone van de Colli Euganei, waar de bodems rotsachtiger en ondieper zijn. De productie heeft, naast een hogere suiker rijkdom, een grotere concentratie van componenten die in staat zijn om de structuur van de wijnen die ze zullen voortbrengen, te benadrukken. Dit alles wordt 'door onderdompeling' aan de kaas gegeven, die tijdens de rijpingsmaanden alle kenmerken zal verwerven.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Blu affinato al Fior d'arancio Passito Colli Euganei DOCG is een kaas voor echte kenners. De druiven waarmee de kaas wordt gerijpt komen uit een speciale selectie uit de zuidwestelijke zone van de Colli Euganei, waar de bodems rotsachtiger en ondieper zijn. De productie heeft, naast een hogere suiker rijkdom, een grotere concentratie van componenten die in staat zijn om de structuur van de wijnen die ze zullen voortbrengen, te benadrukken. Dit alles wordt 'door onderdompeling' aan de kaas gegeven, die tijdens de rijpingsmaanden alle kenmerken zal verwerven.
