Een van de meest bekroonde blauwschimmelkazen: de Blu 61! Koeienmelk en rijping in Raboso passito wijn en veenbessen, simpelweg een van onze favorieten. Zijn pasta is romig, met wijdverspreide blauwe aderen door de blauwschimmeling. Het is bijzonder om zijn elegantie en harmonie: een intense, krachtige smaak, die in balans wordt gebracht door de wijnachtige, typisch zoete smaak van Raboso passito. De Blu 61 heeft de Gouden Medaille gewonnen in de categorie "blauwschimmelkazen" op de wedstrijd Alma di Caseus 2012, georganiseerd door de Internationale School voor de Italiaanse Keuken onder leiding van Gualtiero Marchesi. In 2013 werd hij onderscheiden door Slow Food en Onaf op het internationale evenement "Cheese" in Bra met een diploma van uitmuntendheid op de wedstrijd "Infiniti Blu" die plaatsvond in Gorgonzola.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Een van de meest bekroonde blauwschimmelkazen: de Blu 61! Koeienmelk en rijping in Raboso passito wijn en veenbessen, simpelweg een van onze favorieten. Zijn pasta is romig, met wijdverspreide blauwe aderen door de blauwschimmeling. Het is bijzonder om zijn elegantie en harmonie: een intense, krachtige smaak, die in balans wordt gebracht door de wijnachtige, typisch zoete smaak van Raboso passito. De Blu 61 heeft de Gouden Medaille gewonnen in de categorie "blauwschimmelkazen" op de wedstrijd Alma di Caseus 2012, georganiseerd door de Internationale School voor de Italiaanse Keuken onder leiding van Gualtiero Marchesi. In 2013 werd hij onderscheiden door Slow Food en Onaf op het internationale evenement "Cheese" in Bra met een diploma van uitmuntendheid op de wedstrijd "Infiniti Blu" die plaatsvond in Gorgonzola.
