De Blu del Moncenisio van alpenweide is een blauwschimmelkaas, gemaakt van niet-gepasteuriseerde koeienmelk van alpenweide, gerijpt van 28 tot 60 dagen in grotten en geproduceerd op het plateau van Moncenisio, de alpine pas van de Cottische Alpen die Italië van Frankrijk scheidt. Het heeft een compacte en smeltende pasta, met sporadische gaten, van ivoorwitte kleur, zeer smakelijk en aangenaam. De Blu del Moncenisio heeft een cilindrische vorm, met een dunne, droge korst bedekt met een beetje wit-grijze schimmel.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Blu del Moncenisio van alpenweide is een blauwschimmelkaas, gemaakt van niet-gepasteuriseerde koeienmelk van alpenweide, gerijpt van 28 tot 60 dagen in grotten en geproduceerd op het plateau van Moncenisio, de alpine pas van de Cottische Alpen die Italië van Frankrijk scheidt. Het heeft een compacte en smeltende pasta, met sporadische gaten, van ivoorwitte kleur, zeer smakelijk en aangenaam. De Blu del Moncenisio heeft een cilindrische vorm, met een dunne, droge korst bedekt met een beetje wit-grijze schimmel.
