De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige melk van geiten uit de Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om er een blauwschimmelkaas van te maken, mycelium van Penicillium Roqueforti is toegevoegd, wat het kenmerkende schimmelproces in gang zet. De kaas rijpt gedurende ongeveer 60-90 dagen, waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromaticiteit.
De Blu di Capra van de Casara is gemaakt van hoogwaardige melk van geiten uit de Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om er een blauwschimmelkaas van te maken, mycelium van Penicillium Roqueforti is toegevoegd, wat het kenmerkende schimmelproces in gang zet. De kaas rijpt gedurende ongeveer 60-90 dagen, waarin de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromaticiteit.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
