De Blu di Lodi is een typische blauwaderkaas die wordt geproduceerd in de gemeente Lodi. De productiemethode is dezelfde als die voor het maken van natuurlijke Gorgonzola. De bijzonderheid is de pittigheid en de uitgesproken intense, zachte en samengevoegde smaak. Rimpelige korst, vette pasta met schimmels die duidelijke blauwe en groene strepen geven. De grote traditie van blauwaderkazen in Lombardije resulteert in dit bijzonder zeldzame en gelokaliseerde type dat het gebied van de lage Lodi verbindt. De productietechniek is gelijk aan die van Gorgonzola, met een andere consistentie van de vettere pasta en een intensere blauwader.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Blu di Lodi is een typische blauwaderkaas die wordt geproduceerd in de gemeente Lodi. De productiemethode is dezelfde als die voor het maken van natuurlijke Gorgonzola. De bijzonderheid is de pittigheid en de uitgesproken intense, zachte en samengevoegde smaak. Rimpelige korst, vette pasta met schimmels die duidelijke blauwe en groene strepen geven. De grote traditie van blauwaderkazen in Lombardije resulteert in dit bijzonder zeldzame en gelokaliseerde type dat het gebied van de lage Lodi verbindt. De productietechniek is gelijk aan die van Gorgonzola, met een andere consistentie van de vettere pasta en een intensere blauwader.
