De Bresaola della Valtellina IGP is een van de meest verfijnde vleeswaren uit de Italiaanse charcuterietraditie en de Punta d'anca is het meest waardevolle deel van het rund waarvan deze buitengewone vleeswaar wordt gemaakt. Zacht, vers, geurig, heerlijk vlees en absoluut het minst vet. Het belangrijkste ingrediënt is het klimaat van het gebied waar het wordt geproduceerd: frisse, heldere berglucht die neerdaalt uit het hart van de Alpen, absoluut onherhaalbaar. Deze vleeswaar heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en misschien al eerder werd geproduceerd. Het is een mager product dat wordt verkregen uit de ontbeende achterbout, ontdaan van de adductorspier. Daarna wordt het in containers gedaan met zout, peper, aroma's en wijn. Na droging bij kamertemperatuur wordt het gedurende 4 maanden gerijpt onder ideale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden in de eigen kelders.
De Bresaola della Valtellina IGP is een van de meest verfijnde vleeswaren uit de Italiaanse charcuterietraditie en de Punta d'anca is het meest waardevolle deel van het rund waarvan deze buitengewone vleeswaar wordt gemaakt. Zacht, vers, geurig, heerlijk vlees en absoluut het minst vet. Het belangrijkste ingrediënt is het klimaat van het gebied waar het wordt geproduceerd: frisse, heldere berglucht die neerdaalt uit het hart van de Alpen, absoluut onherhaalbaar. Deze vleeswaar heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en misschien al eerder werd geproduceerd. Het is een mager product dat wordt verkregen uit de ontbeende achterbout, ontdaan van de adductorspier. Daarna wordt het in containers gedaan met zout, peper, aroma's en wijn. Na droging bij kamertemperatuur wordt het gedurende 4 maanden gerijpt onder ideale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden in de eigen kelders.
Prijs inclusief btw
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
