De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een emotionele kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige extra vergine olijfolie, en aan de oppervlakte gerijpt met zwarte peper. Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door de Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische boerderij geeft al vier generaties haar vakmanschap door, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta heeft een ivoorkleur, is romig en stevig, met een geur die een lichte hint van geitenmelk en een sterke aroma van peper presenteert. De smaak van de Caciottona is sterk en hartig, zoet maar tegelijkertijd pittig dankzij de peper op het oppervlak. De rijping duurt tussen de 3 en 6 maanden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een emotionele kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige extra vergine olijfolie, en aan de oppervlakte gerijpt met zwarte peper. Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door de Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische boerderij geeft al vier generaties haar vakmanschap door, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta heeft een ivoorkleur, is romig en stevig, met een geur die een lichte hint van geitenmelk en een sterke aroma van peper presenteert. De smaak van de Caciottona is sterk en hartig, zoet maar tegelijkertijd pittig dankzij de peper op het oppervlak. De rijping duurt tussen de 3 en 6 maanden.
