De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een emotioneel kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige olijfolie van eerste persing, en aan de oppervlakte affinage met zwarte peper. Het is met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij gelegen in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische kaasmakerij heeft zijn vak reeds vier generaties doorgegeven, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta is ivoorkleurig, romig en compact, met een geur die een lichte noot van geitenmelk en een uitgesproken aroma van peper presenteert. De smaak van de Caciottona is krachtig en zout, zoet maar tegelijkertijd pikant dankzij de peper op zijn oppervlak. De rijping duurt van 3 tot 6 maanden.
De Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva is een emotioneel kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een volle en geurige olijfolie van eerste persing, en aan de oppervlakte affinage met zwarte peper. Het is met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij gelegen in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische kaasmakerij heeft zijn vak reeds vier generaties doorgegeven, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas produceerde. De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta is ivoorkleurig, romig en compact, met een geur die een lichte noot van geitenmelk en een uitgesproken aroma van peper presenteert. De smaak van de Caciottona is krachtig en zout, zoet maar tegelijkertijd pikant dankzij de peper op zijn oppervlak. De rijping duurt van 3 tot 6 maanden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
