De Cimbri zijn een Germaans volk dat rond 1300 vanuit Beieren naar Verona in Veneto kwam. Het waren voornamelijk herders en boeren, houtkapper en eenvoudige schapenhouders. Verona werd in die tijd geregeerd door de Scaligeri, grote eigenaren van Brogne-schapen die hoogwaardige wol produceerden. Ze vroegen Cangrande della Scala om hulp en hem werd de mogelijkheid geboden om de kuddes op de destijds onbewoonde Lessini bergen te beheren, en ook het gebied te regeren. Tot op de dag van vandaag zijn de stenen alpenweiden die zijn gebouwd met de oude Beierse inschuiftechniek te onderscheiden. Met hen begint ook de productieactiviteit van kaas die in de traditie is gebleven waaruit de Monte Veronese DOP wordt bereid. Een zeer aantrekkelijke kaas en uniek in zijn soort.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Cimbri zijn een Germaans volk dat rond 1300 vanuit Beieren naar Verona in Veneto kwam. Het waren voornamelijk herders en boeren, houtkapper en eenvoudige schapenhouders. Verona werd in die tijd geregeerd door de Scaligeri, grote eigenaren van Brogne-schapen die hoogwaardige wol produceerden. Ze vroegen Cangrande della Scala om hulp en hem werd de mogelijkheid geboden om de kuddes op de destijds onbewoonde Lessini bergen te beheren, en ook het gebied te regeren. Tot op de dag van vandaag zijn de stenen alpenweiden die zijn gebouwd met de oude Beierse inschuiftechniek te onderscheiden. Met hen begint ook de productieactiviteit van kaas die in de traditie is gebleven waaruit de Monte Veronese DOP wordt bereid. Een zeer aantrekkelijke kaas en uniek in zijn soort.
