Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
De ribstukken van Macelleria Fratton zijn afkomstig van een bijzonder runderras: Garronese Veneta of Blonde d’Aquitaine. Dit rund wordt volgens een productiereglement meer dan 10 tot 12 maanden binnen de grenzen van de regio Veneto gehouden. Dit bijzondere vlees maakt deel uit van het regionale merk Qualità Verificata (QV), ontstaan uit het idee van een groep slagers die op zoek waren naar een kwaliteitsproduct, met respect voor de typisch Venetiaanse veetraditie. Garronese bezit alle eigenschappen die klanten zoeken in een goed stuk vlees, zoals malsheid en sappigheid. Het dieet op basis van voornamelijk in Veneto geproduceerde granen geeft het vlees een verfijnd en karakteristiek sensorisch profiel. Ribstukken Macelleria Fratton: een kwaliteitsproduct Naast de keuze voor dit bijzondere runderras zijn ook de voeding en het welzijn van de dieren kenmerkend. De veehouderij wordt tot in detail verzorgd om het welzijn van de dieren te garanderen, onder meer via de CReNBA-certificering. De voeding bevat de juiste mix van voedingsstoffen voor een gezonde groei. Het uitsnijden van het vlees gebeurt ten slotte in door het Ministerie van Volksgezondheid erkende bedrijven met een EEG-identificatienummer, als garantie voor naleving van de hygiënenormen. Een gezonde, veilige, smakelijke en kwalitatief hoogwaardige grondstof. De stukken worden vervolgens uitsluitend toevertrouwd aan vakprofessionals zoals Macelleria Fratton, omdat de uiteindelijke snijtechniek het verschil maakt. Ribstukken Macelleria Fratton: het stuk leren kennen Ribstukken worden verkregen uit de lende, een van de meest waardevolle delen van het rund: de spiermassa die de rug bedekt. Afhankelijk van de richting waarin de lende wordt gesneden, ontstaan verschillende stukken vlees. Vanaf het voorste gedeelte worden van de vijfde tot en met de dertiende rib of wervel steaks zonder filet verkregen: de ribstukken. Het bot maakt het ribstuk direct herkenbaar. Het is duidelijk groter door de grotere afmetingen van de voorste ribben van het dier. De Florentijnse steak, afkomstig uit hetzelfde anatomische gebied, heeft daarentegen een herkenbaar T-vormig bot. Ribstukken Macelleria Fratton: organoleptische kenmerken De belangrijkste eigenschap van het Garronese Veneta-vlees is ongetwijfeld de malsheid, dankzij drie factoren: zeer fijne spiervezels, een beperkte hoeveelheid vet en weinig collageen. De natuurlijke rijping duurt voor het achterkwartier meer dan 30 dagen. Dit is de tijd die nodig is voor volledige ontspanning van de spiervezels, wat de malsheid bevordert en tijdens het bereiden de ontwikkeling van geuren en aroma’s sterk versterkt. Het delicate, lichte en harmonieuze vlees van Macelleria Fratton is perfect om in de keuken indruk te maken: een echte lekkernij voor vleesliefhebbers.
De ribstukken van Macelleria Fratton zijn afkomstig van een bijzonder runderras: Garronese Veneta of Blonde d’Aquitaine. Dit rund wordt volgens een productiereglement meer dan 10 tot 12 maanden binnen de grenzen van de regio Veneto gehouden. Dit bijzondere vlees maakt deel uit van het regionale merk Qualità Verificata (QV), ontstaan uit het idee van een groep slagers die op zoek waren naar een kwaliteitsproduct, met respect voor de typisch Venetiaanse veetraditie. Garronese bezit alle eigenschappen die klanten zoeken in een goed stuk vlees, zoals malsheid en sappigheid. Het dieet op basis van voornamelijk in Veneto geproduceerde granen geeft het vlees een verfijnd en karakteristiek sensorisch profiel. Ribstukken Macelleria Fratton: een kwaliteitsproduct Naast de keuze voor dit bijzondere runderras zijn ook de voeding en het welzijn van de dieren kenmerkend. De veehouderij wordt tot in detail verzorgd om het welzijn van de dieren te garanderen, onder meer via de CReNBA-certificering. De voeding bevat de juiste mix van voedingsstoffen voor een gezonde groei. Het uitsnijden van het vlees gebeurt ten slotte in door het Ministerie van Volksgezondheid erkende bedrijven met een EEG-identificatienummer, als garantie voor naleving van de hygiënenormen. Een gezonde, veilige, smakelijke en kwalitatief hoogwaardige grondstof. De stukken worden vervolgens uitsluitend toevertrouwd aan vakprofessionals zoals Macelleria Fratton, omdat de uiteindelijke snijtechniek het verschil maakt. Ribstukken Macelleria Fratton: het stuk leren kennen Ribstukken worden verkregen uit de lende, een van de meest waardevolle delen van het rund: de spiermassa die de rug bedekt. Afhankelijk van de richting waarin de lende wordt gesneden, ontstaan verschillende stukken vlees. Vanaf het voorste gedeelte worden van de vijfde tot en met de dertiende rib of wervel steaks zonder filet verkregen: de ribstukken. Het bot maakt het ribstuk direct herkenbaar. Het is duidelijk groter door de grotere afmetingen van de voorste ribben van het dier. De Florentijnse steak, afkomstig uit hetzelfde anatomische gebied, heeft daarentegen een herkenbaar T-vormig bot. Ribstukken Macelleria Fratton: organoleptische kenmerken De belangrijkste eigenschap van het Garronese Veneta-vlees is ongetwijfeld de malsheid, dankzij drie factoren: zeer fijne spiervezels, een beperkte hoeveelheid vet en weinig collageen. De natuurlijke rijping duurt voor het achterkwartier meer dan 30 dagen. Dit is de tijd die nodig is voor volledige ontspanning van de spiervezels, wat de malsheid bevordert en tijdens het bereiden de ontwikkeling van geuren en aroma’s sterk versterkt. Het delicate, lichte en harmonieuze vlees van Macelleria Fratton is perfect om in de keuken indruk te maken: een echte lekkernij voor vleesliefhebbers.
Prijs inclusief btw
