De Geselecteerde Coppa astigiana van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitscharcuterie die de geuren en smaken van het Piemontese land met zich meebrengt. Met een echt delicate en uitnodigende geur, wordt het verkregen uit de spierweefsels van de nek van het varken. Kenmerken: ontbeende varkensnek, gekruid, zout en minimaal 90 dagen gerijpt. Rode kleur, doorsneden met het wit-roze van de dooraderde delen. Zoete en karakteristieke geur, zoete en delicate smaak. Bewaring: de coppa moet in de koelkast worden bewaard nadat de huid is verwijderd en in een doek is gewikkeld. Haal het minstens een uur voor het snijden uit de koelkast. Het wordt aanbevolen om de buitenste folie te verwijderen voordat de coppa dun wordt gesneden, zodat eventuele schimmel de smaak binnenin niet beïnvloedt. Als de coppa zeer gerijpt is, is het raadzaam om deze gewikkeld in een doek doordrenkt met witte wijn een volledige dag te laten staan, om de schil te vergemakkelijken. Hoeveelheid: trancio vacuüm van 800 gram.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Geselecteerde Coppa astigiana van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitscharcuterie die de geuren en smaken van het Piemontese land met zich meebrengt. Met een echt delicate en uitnodigende geur, wordt het verkregen uit de spierweefsels van de nek van het varken. Kenmerken: ontbeende varkensnek, gekruid, zout en minimaal 90 dagen gerijpt. Rode kleur, doorsneden met het wit-roze van de dooraderde delen. Zoete en karakteristieke geur, zoete en delicate smaak. Bewaring: de coppa moet in de koelkast worden bewaard nadat de huid is verwijderd en in een doek is gewikkeld. Haal het minstens een uur voor het snijden uit de koelkast. Het wordt aanbevolen om de buitenste folie te verwijderen voordat de coppa dun wordt gesneden, zodat eventuele schimmel de smaak binnenin niet beïnvloedt. Als de coppa zeer gerijpt is, is het raadzaam om deze gewikkeld in een doek doordrenkt met witte wijn een volledige dag te laten staan, om de schil te vergemakkelijken. Hoeveelheid: trancio vacuüm van 800 gram.
