De Pecorino di Fossa komt voort uit de mythische fosses in het Rubicone-district, in Forlì, in Romagna. De bijzondere rijping is een eeuwenoude traditie uit deze regio's en leidt tot de creatie van hoogwaardige en gerenommeerde producten. Voor u hebben we de pecorino di fossa van Fosse Venturi geselecteerd, de producent die de beste prestaties en een lange traditie van prestige heeft. Deze fosses zijn grote holtes in de rots en hier worden de vormen gedurende 90-100 dagen geplaatst. De schapenkaas verrijkt zich op deze manier met unieke aroma-componenten: ze worden smaakvol en zoet, met een bijzondere compactheid en romigheid op de tong. De vreemde en onregelmatige vorm van deze kazen is te wijten aan het feit dat ze op elkaar zijn gestapeld en daardoor minimaal drie maanden in de fosset zijn samengedrukt.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pecorino di Fossa komt voort uit de mythische fosses in het Rubicone-district, in Forlì, in Romagna. De bijzondere rijping is een eeuwenoude traditie uit deze regio's en leidt tot de creatie van hoogwaardige en gerenommeerde producten. Voor u hebben we de pecorino di fossa van Fosse Venturi geselecteerd, de producent die de beste prestaties en een lange traditie van prestige heeft. Deze fosses zijn grote holtes in de rots en hier worden de vormen gedurende 90-100 dagen geplaatst. De schapenkaas verrijkt zich op deze manier met unieke aroma-componenten: ze worden smaakvol en zoet, met een bijzondere compactheid en romigheid op de tong. De vreemde en onregelmatige vorm van deze kazen is te wijten aan het feit dat ze op elkaar zijn gestapeld en daardoor minimaal drie maanden in de fosset zijn samengedrukt.
