Scamorza is een kaas met een gesponnen structuur die wordt geproduceerd door alleen melk van hoge kwaliteit te verwerken en de Kaasboerderij La Casara selecteert deze van kaasfabrieken in Puglia of Campania. De naam is afkomstig van de term "capa mozza" die 'afgehakte kop' betekent, wat het in feite is. Het afkappen wordt ook uitgevoerd om de rijping te vergemakkelijken door de kaas op te hangen met touwen aan palen.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Scamorza is een kaas met een gesponnen structuur die wordt geproduceerd door alleen melk van hoge kwaliteit te verwerken en de Kaasboerderij La Casara selecteert deze van kaasfabrieken in Puglia of Campania. De naam is afkomstig van de term "capa mozza" die 'afgehakte kop' betekent, wat het in feite is. Het afkappen wordt ook uitgevoerd om de rijping te vergemakkelijken door de kaas op te hangen met touwen aan palen.
