Kinara is de eerste harde kaas om te raspen, met een lange rijping en gemaakt met plantaardig stremsel. Een absolute noviteit voor velen, maar niet voor Fattorie Fiandino die het een merk heeft gemaakt en een van zijn belangrijkste producten. Voor de bereiding wordt Piemontese melk en bloemen van Cynara Cardunculus gebruikt, een wilde distel die spontaan groeit in het hele Middellandse Zeegebied. De lange rijping, van meer dan 12 maanden, heeft het product lactosevrij gemaakt, zozeer zelfs dat het de Halal-certificering heeft behaald, essentieel voor de moslimwereld en de export naar Arabische en Aziatische markten. Gekenmerkt door delicate en nooit opdringerige aroma's, met een korrelige pasta van uitstekende consistentie. Het verspreidt frisse en bloemige geuren, met een smaak die doet denken aan melk en room, eindigend met een kruidige toets die gevoelens van frisheid en uitstekende aangenaamheid achterlaat.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Kinara is de eerste harde kaas om te raspen, met een lange rijping en gemaakt met plantaardig stremsel. Een absolute noviteit voor velen, maar niet voor Fattorie Fiandino die het een merk heeft gemaakt en een van zijn belangrijkste producten. Voor de bereiding wordt Piemontese melk en bloemen van Cynara Cardunculus gebruikt, een wilde distel die spontaan groeit in het hele Middellandse Zeegebied. De lange rijping, van meer dan 12 maanden, heeft het product lactosevrij gemaakt, zozeer zelfs dat het de Halal-certificering heeft behaald, essentieel voor de moslimwereld en de export naar Arabische en Aziatische markten. Gekenmerkt door delicate en nooit opdringerige aroma's, met een korrelige pasta van uitstekende consistentie. Het verspreidt frisse en bloemige geuren, met een smaak die doet denken aan melk en room, eindigend met een kruidige toets die gevoelens van frisheid en uitstekende aangenaamheid achterlaat.
