Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Lardo di Colonnata IGP van Larderia Sanguinetti is ronduit hemels! Rechtstreeks uit het dorpje in de Apuane Alpen, onder de gemeente Carrara, dat juist beroemd is geworden door de productie van deze vleeswaar. Dit spek bezorgt ons emoties die maar weinig andere vleesproducten kunnen evenaren. Het product van varkensoorsprong heeft een vochtig uiterlijk en een witte, lichtroze kleur, een homogene en zachte consistentie en is aan de bovenkant bedekt met de karakteristieke laag specerijen. De smaak is delicaat en fris, bijna zoet, met een geur die geurig en onvergetelijk is. De rijpingsmethode, die sinds de oudheid onveranderd is gebleven, is vanuit bacteriologisch oogpunt zeer doeltreffend. Dankzij het overvloedige gebruik van zout, knoflook en peper worden namelijk geen additieven of conserveringsmiddelen gebruikt. Hoe Lardo di Colonnata wordt gemaakt. Dit verfijnde product is uniek door zijn onmiskenbare en delicate smaak, die ontstaat door de lange rijping in marmeren bakken van Carrara en door het kenmerkende microklimaat van Colonnata. Hierdoor worden het varkensvlees en het vet op natuurlijke wijze bij bijzondere temperaturen en luchtvochtigheid bewaard. De verwerking begint met het inwrijven van de wanden van de bak met knoflook. Vervolgens worden afwisselend lagen varkensspek, grof zout en specerijen aangebracht, zoals gemalen zwarte peper, gepelde verse knoflook en rozemarijn. Daarna rijpt het product minstens 6 maanden in de marmeren bakken. De geschiedenis van Lardo di Colonnata. De geschiedenis van de beroemde Lardo di Colonnata gaat ver terug: in de 7e eeuw na Christus ontwikkelden de Longobarden de varkenshouderij en de daaropvolgende verwerking van vlees en vet. Volgens legenden kocht Michelangelo, wanneer hij naar Colonnata ging om Carrara-marmer te halen, steevast grote hoeveelheden spek in. Naar verluidt was dit zijn favoriete vleeswaar. In de 19e eeuw werd deze vleeswaar in Colonnata beschouwd als het "arme" bijgerecht van de steenhouwers in de Apuane Alpen: eenvoudig voedsel met een hoge energetische waarde, dat de steenhouwers de hele zware werkdag in de groeve moest ondersteunen. Tegenwoordig wordt Lardo di Colonnata IGP beschouwd als een verfijnde vleeswaar, die we als zelfstandig gerecht kunnen eten of als ingrediënt kunnen gebruiken om talloze recepten te verrijken en te versterken.
Prijs inclusief btw
Lardo di Colonnata IGP van Larderia Sanguinetti is ronduit hemels! Rechtstreeks uit het dorpje in de Apuane Alpen, onder de gemeente Carrara, dat juist beroemd is geworden door de productie van deze vleeswaar. Dit spek bezorgt ons emoties die maar weinig andere vleesproducten kunnen evenaren. Het product van varkensoorsprong heeft een vochtig uiterlijk en een witte, lichtroze kleur, een homogene en zachte consistentie en is aan de bovenkant bedekt met de karakteristieke laag specerijen. De smaak is delicaat en fris, bijna zoet, met een geur die geurig en onvergetelijk is. De rijpingsmethode, die sinds de oudheid onveranderd is gebleven, is vanuit bacteriologisch oogpunt zeer doeltreffend. Dankzij het overvloedige gebruik van zout, knoflook en peper worden namelijk geen additieven of conserveringsmiddelen gebruikt. Hoe Lardo di Colonnata wordt gemaakt. Dit verfijnde product is uniek door zijn onmiskenbare en delicate smaak, die ontstaat door de lange rijping in marmeren bakken van Carrara en door het kenmerkende microklimaat van Colonnata. Hierdoor worden het varkensvlees en het vet op natuurlijke wijze bij bijzondere temperaturen en luchtvochtigheid bewaard. De verwerking begint met het inwrijven van de wanden van de bak met knoflook. Vervolgens worden afwisselend lagen varkensspek, grof zout en specerijen aangebracht, zoals gemalen zwarte peper, gepelde verse knoflook en rozemarijn. Daarna rijpt het product minstens 6 maanden in de marmeren bakken. De geschiedenis van Lardo di Colonnata. De geschiedenis van de beroemde Lardo di Colonnata gaat ver terug: in de 7e eeuw na Christus ontwikkelden de Longobarden de varkenshouderij en de daaropvolgende verwerking van vlees en vet. Volgens legenden kocht Michelangelo, wanneer hij naar Colonnata ging om Carrara-marmer te halen, steevast grote hoeveelheden spek in. Naar verluidt was dit zijn favoriete vleeswaar. In de 19e eeuw werd deze vleeswaar in Colonnata beschouwd als het "arme" bijgerecht van de steenhouwers in de Apuane Alpen: eenvoudig voedsel met een hoge energetische waarde, dat de steenhouwers de hele zware werkdag in de groeve moest ondersteunen. Tegenwoordig wordt Lardo di Colonnata IGP beschouwd als een verfijnde vleeswaar, die we als zelfstandig gerecht kunnen eten of als ingrediënt kunnen gebruiken om talloze recepten te verrijken en te versterken.
