Deze Monte Veronese DOP kan worden gedefinieerd als "oud". Gemaakt van rauwe koemelk en gerijpt 12-18 maanden. De korst is dun en elastisch en de pasta heeft een kleur die varieert van parelwit tot strogeel, vooral in de zomerperiode. Het heeft een gemiddelde gatenstructuur. Het ruikt naar bloemenhoning, vooral in de zomer, en naar verse boter. Intens en zoutig op de tong, het heeft een mooie smaakpersistentie met een aangenaam ronde finale.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze Monte Veronese DOP kan worden gedefinieerd als "oud". Gemaakt van rauwe koemelk en gerijpt 12-18 maanden. De korst is dun en elastisch en de pasta heeft een kleur die varieert van parelwit tot strogeel, vooral in de zomerperiode. Het heeft een gemiddelde gatenstructuur. Het ruikt naar bloemenhoning, vooral in de zomer, en naar verse boter. Intens en zoutig op de tong, het heeft een mooie smaakpersistentie met een aangenaam ronde finale.
